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 每次都看Emily到處吃好料的

這次與好友來到台南大吃美食

特地將精選口袋餐廳我們一起來品嘗鮮

我想推薦這一家讚不絕口的蜀姥香麻辣鍋(府前店)

 氣溫微涼,秋冬暖鍋

哈~雖然還不到寒冷狀態下啦

正宗道地四川麻辣鍋,傳承成都老師傅真工夫,

經濟實惠套餐,在古色古香用餐環境,

紅而不辣,香味四溢

跟著Emily腳步進去來大口享用吧!

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蜀姥香麻辣鍋(府前站)位於移民署附近

台南市中西區台南市中西區府前路二段316號

外觀裝潢實裝潢實在太太太高擋了

讓經過的民眾無不被她那迷人的外表所吸引

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蜀姥香麻辣鍋(府前店)營業時間(更新版)

周一~周五

17:00-00:00

週六~周日及國定假日

11:00~14:00

17:00~00:00

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店家門口外活動板

美日限定打卡按讚

贈送價格$180豬筋肉一份

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一進門就聞到濃郁的麻辣香氣

香氣是有層次不是刺鼻~好餓喔!!!

內在裝潢延續與外頭一致的風格,

不論是座位或是隔間設計

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餐廳用餐環境乾淨明亮舒適,動線也都很寬敞

餐廳有一、二樓層環境寬敞舒適,

整體裝潢很古色古香,

內在裝潢延續與外頭一致的風格,不論是座位或是隔間設計

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沉穩的裝潢木質色澤、濃厚的古色古香

高低垂掛的紙紮燈籠,光線顯得溫和而帶些朦朧

讓人踏入店內有如穿越時空回

店內除了最基本的四~八人座位,

更提供半開放式的圓桌包廂座位區,相當適合大型團體聚餐 

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醬料區有供應免費的冰淇淋,

蜀姥香也有提供冰淇淋給客人取用~

小美冰淇淋一共有5種口味,

但上面沒標示說..........我也搞不清楚是什麼~

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拍完餐廳空間回到座位後,要開始點餐了 !

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店內的員工熱情親切,臉上總是掛著淡淡的一抹微笑

引導入座後,奉上一壺熱呼呼的茶

連茶具都非常中國古典風格

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還有招待毛豆

先來翻開MENU來看看今日想吃些什麼?

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蜀姥香麻辣鍋剛好有推出超值套餐$1699

我們便選擇了超值套餐$1699(4~8人)原價2900元

Emily持有熟客卡是vip會員,套餐點超值套餐$1699喔!!!!

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烏梅汁酸甜開胃,生津止渴

蜀姥香麻辣鍋,傳授熬煮數小時的烏梅汁

酸酸甜甜、冰冰涼涼的好過癮!!!

喝起來很順口,還可以解辣解油膩唷

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蜀姥香主打養生白湯鍋與麻辣老火鍋湯頭

獨家特製的八角鍋盤,造型好有古典風八角形

香、麻、辣之精髓,造就誘人湯底飄香

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花椒等辛香料及溫補中藥材調和,辣度溫和、香中帶麻

中藥辣椒、花椒、白蔻、龍眼真材實料

湯鍋一分為二,一紅一白

鍋底還有滷得十分入味、口感軟嫩香滑的鴨血及豆腐

無低消、免人頭費,鴨血豆腐免費續加

加湯是可無限加的~

麻辣鍋與養生鍋的湯頭都是一樣的,

香氣層次豐美的麻辣鍋

 

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鴨血內部吸滿飽滿湯汁,

不僅滑嫩沒有腥味,在麻辣湯的燉煮之下,

更是帶點麻鹹,入口後湯汁馬上在嘴裡散開,

吃得到一種麻麻的香氣! 

豆腐也很入味,又不嗆喉,僅在舌尖傳開來辣度

鴨血是100%純鴨血、豆腐是加拿大進口無基因改造的黃豆製成!

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上海煎餅

類似月亮蝦餅的厚度,上海煎餅

煎得酥脆的外皮,內餡鹹香帶汁,

包著獨家調配的新鮮豬肉,有著蔥花的香氣,沾上特製沾醬,

趁熱食用,酥脆酥脆~好吃極了!

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福州麵線

手工麵線口感Q 彈不軟爛,帶有濃濃的麻油香氣

吃起來不但Q彈有咬勁而且充滿韌度

麵線也不會太細,不會過硬過軟

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肥腸/牛肚/豬筋肉拼盤

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眼前這一盤肥嫩的肥腸頭,經由店家處理的乾乾淨淨

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肥腸輕涮過麻辣湯汁,Q滑入口,嚼勁十足

牛肚用心清洗乾淨的牛肚,

下鍋後吸收了大量湯汁,軟嫩口感配上麻辣湯頭

豬筋肉又嫩又Q相當美味,肉質口感

跟豬臉頰肉口感很相似

這些比較適合入麻辣鍋煮,吸附了麻辣湯頭後,

不沾醬也很美味唷!!!!

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手作三鮮漿/虱目魚漿,百分百手工製作

可依喜好剝成大小顆下鍋,一口咬下彈牙又脆口

手作虱目魚漿 一口咬下,淡淡的虱目魚肉香味

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 三鮮漿蝦仁、花枝、魷魚三種魚漿

濃郁的魚漿味,讓整塊蝦仁、花枝、魷魚口感Q彈,

嘴中餘韻回迴盪在嘴裡

厚實、軟中帶Q彈的口感,絕佳雙重奏

百搭的美味,每一口都充滿驚奇享受!

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餃類拼盤

魚餃、蛋餃、燕餃所組成的也是鍋內配角之一

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梅花豬

梅花豬火鍋肉片 油花分布均勻 ,

口感鮮嫩油花分布均勻

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涮煮後味道一流不帶腥味,

肥瘦適中的均勻愈吃愈涮嘴!

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菇類拼盤

一盤的金針菇、香菇、杏鮑菇

可以吃得健康,營養又加分

吃火鍋不能忘記的蔬菜類之一,非菇菇類莫屬囉! 

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綜合蔬菜拼盤

有青江菜+玉米+年糕+香菇+高麗菜等

豐富的配料拼盤,集結蔬菜、海鮮、火鍋料,

一一夾入麻辣鍋中,隨著滾燙湯頭而漸漸入味,

徹底滿足了火鍋控的胃口

新鮮的各色蔬菜,口感鮮甜清脆,

加入養生鍋中更帶出多層次的清甜

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杏鮑菇菇柄粗大,肉質肥厚,質地細膩脆嫩,

口感似鮑魚,有特殊的杏仁香味

蔬菜風味清甜,帶著蔬菜自然香氣

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老油條

炸的酥脆的金黃油條,厚實又酥脆

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放到麻辣鍋中,滾燙的麻辣鍋沾浸15秒,

吸飽麻辣湯汁的油條

以柔軟卻不失微脆的口感,徹底征服我的味蕾

老油條麻辣鍋的好夥伴,濃郁風味令人垂涎!

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海鮮拼盤

鮮蚵、扇貝、花枝、白蝦、蛤蠣鯛魚的組合

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鮮蚵輕涮兩下,滑嫩口感,即使不沾醬也很美味

大扇貝吃起來超級鮮甜,口感軟Q,非常好吃!

一隻隻可愛的小花枝排得整整齊齊的,花枝Q彈鮮嫩的口感

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蝦肉香甜肥美,且紮實彈牙,鯛魚肉鮮美彈牙

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外加點的無骨牛小排

牛肉油脂香氣豐厚滿盈,

紋路完美、脂肪也相當豐富

牛油脂分布均勻,

下鍋川燙數秒後撈起,口感 軟嫩涮嘴

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有著獨一無二的鮮美口感,

肌肉紋路完美、脂肪也相當豐富

口感 鮮嫩不柴,令人回味無窮

甜美油花肉汁犇流,柔嫩無法言語,每口都融化你心房

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這樣滿滿一桌才1699元算很超值ㄟ! 

Emily再次要強調一下,此超值優惠套餐是熟客專屬,

需持有蜀姥香麻辣鍋店的熟客卡才能點的,沒卡不能點的

在古色古香用餐環境,讓您吃過回味再三

蜀姥香麻辣鍋入口的第一味讓舌間十分驚艷,

它的麻辣香氣正衝擊著味蕾的覺醒

真的讓我們這回品嘗到好滋味!!!!!

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個人純粹喜愛分享旅遊景點與美食給大家,

以上Emily分享僅供參考,每個人的感官不同嘿!

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----------------雙手奉上店家資訊------------------

蜀姥香麻辣鍋(府前店)營業時間

周一~周五17:00-00:00

週六~周日及國定假日

11:00~14:00/17:00~00:00

台南府前電話:06-2938338

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