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現代人工作生活壓力大~放鬆一下吧!

Emily身為上班族最開心的是就是下班打卡後,

揪一下同事或好友姊妹去居酒屋

吃個宵夜喝杯啤酒及清酒小酌一下大啖美食和小酌,

人生中的小確幸之一,讓忙碌的身心靈可以得到放鬆!

一間日式居酒屋【鳥久】居酒屋,

真材實料,經濟實惠,CP值極高,新穎的設計概念

老闆於日本遊玩期間便在當地居酒屋打工學習,

將道地的居酒屋風味帶回台灣

溫暖的小店不僅讓胃袋深感幸福,身心也都被療癒了

快跟著Emily的腳步下班聚餐,假日狂歡一番吧~

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鄰近桃園農工學校附近

桃一街和中央街交叉口,

隱藏在巷弄內一間非常日本風日式居酒屋

此間用餐時間經常座無虛席,

想在吃飯時間吃到【鳥久】居酒屋

記得要早點到或是早一點訂位

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走進店門口,懸掛於寫著「串燒」字樣的日式布簾,

率先予人日式居酒屋氛圍,

吸睛的是店門口酒樽一面牆好壯觀

紅傘木桌超有日本風,光線一打還真漂亮~

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一扇拉門、一把木椅都散發懷舊的魅力,

沉穩的木色加上紅燈籠

絕對是下班小酌一杯的首選居酒屋

店內的裝潢很有氣氛,

半開放式的櫃檯可以讓大家直接看到裡面師傅的動作

透明櫥窗可以看到師傅不停翻動肉串

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Emily在櫃檯看到國際唎酒師執照-李昭昀先生

就是「鳥久」居酒屋老闆兼店長,人非常親切

一舉一動都是賓至如歸的待遇,

就像把你當朋友一樣親切的問候

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店內日式氛圍帶給人一絲隱密空間感,

彷彿走進道地居酒屋,非常有水準的一家日式居酒屋,

L型吧檯區,就算一人用餐也不用擔心太奇怪

環境與食材都有極佳的講究與要求,全店走日式復古風格

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從裝潢、空間佈置到油漆,都是由老闆親手打點

讓每個客人來到這感受到有如回到家一般的溫馨氣氛

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日本和服設計與布料的酒瓶套~好可愛喔!!!

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哇~冰箱裡琳瑯滿目的酒類

Emily眼睛都發亮了,不知道要選哪一款 哈!!!!

還發現每一瓶酒上面都有酒標,都是貼心老闆親自製作的

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一整排吧檯的座位之外,旁邊還有一個半廂式的

公司聚餐或是家族聚會,這個用餐區域就相當合適

店內座位不多大約可以容納28人左右

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Emily在鳥久居酒屋廁所內發現獨特水龍頭

竟然是造型可愛小酒樽水龍頭

也是老闆一手打造的喔~是不是很古椎啊!!!!!!

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鳥久居酒屋的完整菜單MENU

價格上非常CP值高從$40~$290之間

真材實料,經濟實惠

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↑冷盤-胡麻野菜$80

沙拉使用當季蔬菜調和胡麻醬

再搭配五色蔬果吃一口清新爽口,又有芝麻的香氣

加了有馬鈴薯、秋葵、玉米、胡蘿蔔等野菜風味的香鬆,

甜甜鹹鹹的別有一番風味,是一道開胃又健康的料理

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↑冷盤-山海膽乳酪$60

此道菜是老闆從日本鄉間品嘗經典美味

一吃喜愛上,想要這樣美味呈現給台灣朋友

靠自已與朋友品嘗口味將

記憶中口感慢慢的獨家研發出來,

與當時在日本品嘗口感相似度95%

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豪邁的一入口先品嘗海苔卡茲新鮮

再度到清脆小黃瓜清爽,

口中延漫著輕盈又帶濕潤鹹香扎實,

濃厚乳酪香,堆疊到失控相似海膽濃郁口感

山海膽乳酪創新,搭配+小黃瓜解油膩

令人食指大動的涮嘴滋味

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↑一品料理-日式傳統炒麵$110

整碗也是豐富滿滿!

內有豬肉、香菇、高麗菜、海苔粉及紅薑等料多味美

一吃進口有著獨特的濃郁醬汁,麵條也比較Q彈

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↑炸物-可樂餅$60

看似平凡的外表,卻有著神奇的口感

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咬一口,脆脆的外皮

加上洋蔥滑嫩香及馬鈴薯鬆軟的內餡

特殊口感讓可樂餅,濃郁好滋味

酥脆外皮淋上日式醬汁,紮實濃郁的味道與多層次

再添上清脆的高麗菜絲

讓單調的可樂餅瞬間顯得口感多變

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↑一品料理-茶泡飯$90

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整個味道吃起來淡淡的,米飯加入鮭魚生魚片

 師傅將熱熱的倒入高湯碗裡,即是美味的茶泡飯

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熱熱的高湯倒進碗裡再跟配料攪拌

鮭魚生魚片與芝麻的混合香氣,

一整個超搭的唷~

高湯均衡其鹹味,清淡而易入口

滋味清雅甘甜十分細膩迷人

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↑冷盤-山藥細麵$90

在廚師的巧手山藥削成細細長長,

一絲又一絲幾可亂真的細麵

兼顧了視覺上的美觀

入口牽絲又帶點脆度的山藥

還加入蝦卵口感迷人,一起送進嘴巴是多麼的幸福啊

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↑炸物-芋頭炸蝦$160

芋絲炸蝦,鮮蝦外裹滿了芋絲

非常令人驚豔的手工菜,

芋頭切絲之後包覆在蝦子外層

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咬下有口感,酥脆的口感加上芋頭的重重香氣

炸蝦口感Q彈,鮮甜可口,沾上獨特醬料不同風味

讓不愛吃芋頭的Sky拔不知不覺吃完一隻 哈~

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↑炸物-唐揚炸雞$120

道地日式炸雞定食

炸衣是微軟口感而非酥脆

一口咬下外酥內軟保留肉汁原味

,吃起來皮脆肉質細嫩

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↑烤物-午仔魚$280

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油脂豐富,表面烤至金黃微焦,

 筷子輕夾就能感到魚皮酥脆的一夜干

魚肉本身的肉甜與舌尖上

魚身烤的恰到好處,口感細緻柔嫩,美味極了

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↑烤物-松坂豚肉$260

松阪豬肉,油脂分佈均勻,口感脆彈有嚼勁

透過烤的方式來料理,

搭配獨特的芥末粉及七味粉不同口感

更能吃到原始肉質的鮮甜滋味! 

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道地日式串燒↑烤物黯然銷魂啊!令人垂涎

雞腿串$45/胸肉串$50/大腸串$55/牛肉串$80

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大腸串$55

外皮薄薄脆脆的,內層吃起來非常的柔軟,

肥嫩有彈性的大腸,而且帶有烤大腸最獨特滋味

香嫩有嚼勁,美味在口裡沸騰,香味直竄鼻心!

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胸肉串$50

肉質Q彈紮實,細緻鮮美,

搭上芥末的微嗆,胸肉還蠻迷人的

絕對能為您帶來意想不到的感動

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雞腿串$45

酥脆雞皮、內層彈牙雞肉、最後鮮甜肉汁,

每一口都是驚豔的口感,紮實又層層獨特

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牛肉串$80

將豐富油脂給逼出來,水嫩嫩的看起來好好吃

烤肉串碳烤的美味肉串讓您食指大動!

可以搭配一旁加上辣味噌提味,飲酒時的最佳搭檔!

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↑冷盤-小黃瓜味增

說真的Emily不敢吃生小黃瓜,草青味

老闆跟我說嘗試看看這小黃瓜一定跟我想像不一樣

日本料理稱這種刀法為蛇腹切,切呈像彈簧一樣

搭配店家獨製辣味噌,小黃瓜在嘴中飽含水分且口感爽脆

卡滋卡滋的青脆口感,有別於一般小黃瓜的口感

Emily竟然可以接受,完全不會有草青味生生的味道了

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一桌道地的日式居酒屋料理,讓你不用出國,

就能好像生活在日本品嚐道地美味日式家庭料理(溫馨、溫暖)

整體裝潢充滿了濃濃的日式居酒屋味道,

使用的餐盤也很日式,桌上每個人的小碟子都是不相同花色

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左邊--->薰 庭之鶯/三河武士/末廣/一之藏 きリリ/荔枝奶酒

 來居酒屋當來不可以缺少酒囉!!!!

老闆特地挑選幾款給Emily試飲,挑選我今日想喝的酒

由於日本酒的適飲溫度很廣,範圍從5度至55度,

而適合冰飲的清酒,多以「爽酒」、「薰酒」兩大類為主

<<<未成年請勿飲酒,開車請勿飲酒,飲酒過量有礙健康>>>

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老闆還拿出他從日本帶回來的獨特可愛的酒杯

還有河童酒杯唷~

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薰 庭之鶯/純米大吟釀

薰香花香果香香感,聞起來果香

喝一口入口舌尖微酸甜,

中後段有果香感味微微酒精

此瓶薰庭之鶯可以搭配沙拉

或餐後酒也不賴,刺激味蕾感受

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三河武士.夏純米吟釀生

喝一口清爽不濃厚感, 帶一點點花香

甘甜感,中後段辛口感酒精

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三河武士這種酒適合大口喝~豪邁喝

尾段微微地回甘帶澀乾淨俐落

擁有撫慰人心的清雅香氣與豐富甜美的口感,

三河武士酒,可以搭烤物/炸物,油脂比較重口味

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末廣 傳承山廢純米

隔水加熱,溫酒溫度適合55度

喝一口米香好溫和,口中微微米香味

這款醇厚實的酒,酒厚清酒

獨特的風味,口感圓潤、柔和

搭配帶點醬汁食材,一夜干也可以的喔~

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一品料理-乳酪仙貝$45

仙貝是日本傳統食物,「鳥久」吃到自製的仙貝

烤到酥脆的乳酪仙貝

一口咬下後口感超酥脆der,口感濃郁且扎實

卡滋卡滋強烈氣味的乳酪口感

乳酪應是品嘗濃郁,香甜,層層堆香在口中(適合佐酒或當零嘴)

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一之藏 きリリ

不喝清酒的人可以選擇這支

一支高級清酒清香

偏重在白葡萄酒口感清酒,酒精感很低

喝一口入口嗯!!!!!微酸清爽感

尾韻清酒,也保留得滿漂亮的

心裡想........這不就是香檳白葡萄酒嗎?

向老闆說,恩~這是清酒嗎? 哈!!!清酒真的很迷人啊

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Shiroikawaii荔枝奶酒

聞濃郁水果荔枝優格味道

加入冰塊,喝一口擁有無比清爽的荔枝味道

乳酸甜交融的微醺口感,更讓人一口接著一口

讓女孩雙頰紅紅更kawaii so~sweet

奶油香由嗅覺逐漸蔓延至接觸舌頭的剎那瞬間

以往Emily每次喝市面上的奶酒,

都是濃厚甜膩感很重,喝多讓人有點噁心~~~~

但這支荔枝奶酒讓我深深的愛上它了

一喝真的愛翻它,還馬上跟老闆下訂2瓶喔!!!哈

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果實酒-神聖柚子酒

黃柚子皮榨出100%果汁

加入冰塊,搭配蜜柑酒混合

喝一口,好濃郁柚子香,口感上微酸

淡淡甜味包覆在初夏酸酸滋味,帶有輕熟感的魅惑滋味

喝起來才像是真的在喝水果酒,酸味鮮明,爽口又好喝

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微微的酒精,只會讓人微醺卻不致於會醉,

既可怡情又可助興的一款美酒

每一款也是有單杯販售唷~不用整瓶購買一定要喝光光

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一品料理-明太子麵包$80

香鹹且光澤漂亮的明太子,鮮味醇厚的明太子

口感扎實非常耐咬,烘烤過後香氣四溢

 麵包的口感也是微鹹,著實是讓人銷魂的好鮮味

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鳥久居酒屋,空間小而溫馨,

來到這,就像來找朋友小酌一般自在,

談天說地,大啖美食

每個城市中繁忙者們不可或缺的休憩站,

不管是一人獨飲、朋友間的小聚甚至小型宴會,

都可以滿足大家的需求

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整體來說Emily之前去過以往居酒屋,整間鬧哄哄的

喝酒後的大叔大嬸講話都特別大嗓門子 哈!!!!

但此間讓我感受到溫馨溫暖感,

大家一進門談天說地,音量不至於太大聲影響到別人

店門很小一進去感覺更小更擁擠,

但有一種溫馨居酒屋的氛圍,感覺好像來這用餐的都是好朋友

我超愛的啦!!跟三五好友來吃肉肉喝一杯

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有沒有很驚訝桃園市區

有隱匿街頭巷尾的個性日式居酒屋

光看就夠讓人陶醉了~

未成年請勿飲酒,開車請勿飲酒,飲酒過量有礙健康

 

個人純粹喜愛分享旅遊景點與美食給大家,

以上Emily分享僅供參考,每個人的感官不同嘿!

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 ----------------雙手奉上店家資訊------------------

鳥久居酒屋

清酒、啤酒、梅酒、居酒屋、日式料理、串燒、炸物

地址:桃園市桃園區桃一街63號(桃一街和中央街交叉口)

電話:(03)337-0503

營業時間:18:00 - 0:30(周二公休)

鳥久居酒屋FB

**需要事先訂位唷**現場等到天荒地老

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