Emily/Sky/巴布融 專屬於我們幸福小城堡

 宜蘭礁溪吹起了一陣甕缸(仔)雞熱,

似乎來到這裡都應該買隻雞來大快朵頤一番  

當然我們這回也不可錯過,在弟媳的帶領下,帶路來到這間番割田甕缸雞

 這間位於宜蘭五節鄰近羅東/五結交流道附近,

路旁邊不是很起眼的鐵皮屋,餐廳前有提供免費停車場,可容納不少車輛 

餐廳門口放置一隻"金雞"豎立,迎接遊客們上門品嚐人氣到地美食

門口一旁推滿滿木柴,黑黑一缸一缸霸氣大甕,空氣中便聞到陣陣柴火味

一走進門口高朋滿座,假日是一位難求,慕名而來的饕客也不少喔！

我們來的時間是下午3:00,都已過了用餐時間還這麼多人阿!!  

餐廳內裝潢以復古懷舊簡單設計裝潢,木造桌椅與簡約的吊燈，

營造鄉村風的溫馨感,讓饕客們在此享受幸福的用餐時光~  

 走進店內進門口,旁櫃檯擺放滿滿新鮮各式各樣的疏菜

此家店採用自行前往櫃檯前和服務生"點菜"方式喔!!

不要笨笨一直坐在位子上等待服務生來點菜嘿!!~~~~可是會等到天荒地老  

 牆面一大幅咕咕雞海報,番割田店家內都是嚴選的土雞,正港放山土雞呦~~~ 

 

牆柱邊都有提供餐具也是自取

雖然滿滿客源,上菜的速度還蠻快的唷~

 

麻辣臭豆腐,可是弟媳大推薦來都必點的一道菜,湯可以無限加加加

傳統小吃麻辣臭豆腐,麻辣口味天氣熱熱的時候吃也好過癮

佈滿氣孔的臭豆腐,浸泡麻辣高湯再大滾慢熬,讓臭豆腐的每個細孔都飽含獨家湯汁

一口咬下,噴噴麻辣湯汁滿洩而出,辣度適中,湯頭加上臭豆腐獨特的氣味

又香又臭,勁辣有味,意猶未盡真好吃~

油雞燜竹筍,道地的客家菜,竹筍切成大厚塊

一筍塊口感扎實、脆嫩多汁,嘗到筍的甜味然後帶有鹹香,爽脆口感溫潤美味

蘭陽脆肝,就是宜蘭傳統涼拌鴨賞啦!!

酸酸辣辣的一道非常下飯的涼拌菜,鴨賞肉質口感韌性富有嚼勁~

清炒紅菜,搭配薑片一股清香,紅菜口感青脆,我喜愛的一道

 准山炒水蓮,水蓮菜風味清爽脆嫩

來了~登登登主菜甕仔雞

香噴噴~雞香,烘烤出甕窯雞外皮酥香,真的令人口流直流阿!!!!!

 一大碟裝置一隻金黃色油亮亮甕仔雞,附上一碗雞油,胡椒鹽,炒洋蔥與大蒜

另外還有附上一副棉手套與塑膠手套,以便客人以手扒雞的方式食用

溢出的香濃雞油,

原汁原味的風味口感,雞翅膀油油亮亮香酥外皮,

皮酥肉嫩保留肉質本身的鮮美特性,原汁原味的在嘴裡呈現

 

在將胸口肉沾上雞油少許胡椒鹽,

肉質本身的鮮美,沾上雞汁後,其口感更是美味,

鮮嫩欲滴的雞肉肉質鮮甜、口感 Q嫩,

肉質仍然不乾澀,不會柴,不失美味讓人吮指回味~

搭配雞油、炒洋蔥蒜或胡椒鹽增添不同口感!!  

 

番割田甕缸雞網友評價相當好！

雞肉的鮮嫩口感,滋味又是如何不訪來一塊兒嘗鮮~  

番割田甕缸雞

宜蘭縣五結鄉五結路三段191號

(03)960-6666

週一-日 11:00-20:30