讓人難忘的絕妙好滋味~♥郭記 腸蚵麵線
傳統小吃美食,好吃~值得讓我們N度造訪登門品嚐
這回我們桃園幫三人再度相約出來,一起來享受這古早味滋味!
真的會讓人念念不忘的口感
敲鑼打鼓~Emily要來報好康郭記腸蚵麵線
新品上市 臭豆腐台灣非吃不可的經典必吃美食
Emily感受這次品嚐麵線口感有改變,不是改變料少或口感不好
而是麵線跟以往的不一樣唷~
原來是老闆讓麵線變得更加可口了
經濟持續不景氣,小食攤便宜又大碗
這時最能符合食客的需求
一直以傳統熬大骨的湯頭,是要維持古早味的口感
麵線以大骨湯加柴魚熬湯頭色呈深褐色,一看就是極入味
麵線屬於微點糊又不會太糊的口感
細彈香滑的麵線
柴魚味的高湯帶點勾芡是記憶中的好味道
老闆將湯頭的柴魚撈掉留下柴魚香味
還有還有感吃辣的捧友可以加點辣椒～超讚的
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郭記腸蚵麵線
電話:03-335-2718
營業時間:周一至周六10:00~21:00 (周休日)
地址:桃園市桃園區中正路573號
郭記腸蚵麵線位於桃園最熱鬧的中正路觀光夜市路上
Let's~go~Let's~go
有沒有發現牆面上掛的Menu
店家販賣產品大腸麵線/香酥雞排/臭豆腐 樣樣都是台灣傳統美食
價格上則為＄35～＄70元
可以看到老闆與工作人員不停低頭忙碌著
工作區非常整齊乾淨,不會讓您感到油膩
哈哈哈~Emily偷拍到店內經典的蚵仔
每顆蚵仔都相當碩大肥美
店外店內處處都可以看見老闆兄弟們的肖像logo圖
桌椅採用木頭材質,也是矮桌加上小板凳,
有種坐在矮板凳上的復古感覺
假日的生意比想像中的好很多耶,裡面滿滿 都是人！生意非常好
WOW~郭記腸蚵麵線店家也太大心了吧!!!!
提供免費wifi
Emily從來沒看過小吃店還有提供免費wifi
老闆很貼心告知顧客,
請將機車停入走廊或機車格內,以免被警察拍照受罰
開車的朋友可能尋找一下附近停車場唷~
店內桌面上擺放佐料及餐具
佐料有有辣椒油、蒜泥和黑醋
其中的辣椒還是屬於湖南的重口味辣勁唷～
店家還有提供茶水給客人
郭記腸蚵麵線Menu
點好餐點到櫃台結單即可
哈哈哈~我們三人也點太多了吧!!!!!!感覺我們相當餓喔~
▲綜合麵線 小碗 $ 60
（任選3樣食材有大腸、蚵仔、肉羹、貢丸)
綜合麵線大腸、蚵仔、貢丸
碗面上滷大腸跟蚵仔及貢丸佔了超過2/3的版面
是不是揪感心～老闆好實在喔！
湯匙舀下去湯匙滿滿的料
有舀到鮮蚵,也許可能是大腸
這家大腸麵線吃到大粒鮮蚵、軟嫩又帶嚼勁的大腸
滷大腸的口感很Q,夠嚼勁,加上特有的香氣
真是會讓人一口接一口停不了嘴巴呀！
真材實料、料多、湯頭鮮、麵線佳,三者融合出來的好滋味,令人一吃成主顧
飽滿粒粒碩大肥美
蚵仔又大又肥美鮮甜滋味
以往Emily是完全不敢吃”鮮蚵”因為怕猩味難以吞噬下去,
郭記鮮蚵”好新鮮~不腥味感,讓我有驚豔到
新品上市▲臭豆腐 $50
臭豆腐金黃酥脆的色澤
老闆親自醃漬泡菜,每塊豆腐的表皮超酥而且是脆脆的!!
臭豆腐都一定會搭配酸甜爽脆的台式泡菜
搭配香菜和泡菜一起吃，口感獨特！
臭豆腐小塊,方便入口,香脆可口,蒜蓉醬鹹甜適中,泡菜清脆可口
泡菜老闆採用金門高樑醋釀製,沒有嗆鼻的醋味,泡菜又脆,真的很好吃喔 !
臭豆腐保持外酥內嫩的口感,一口一個剛剛好
炸得很脆,而且中間氣孔夠,藏得住臭氣,
再配上蒜蓉、醬汁與泡菜,整體來說，不會感覺油膩
▲無骨鹹酥雞 (大份$100/小份$50)
酥香的外皮包裹著鮮嫩的雞肉
口感酥軟帶汁,不會乾澀難咬,搭配九層塔一起入口超級過癮！
讓客人吃到的無骨鹽酥雞，肉質鮮嫰多汁沒話說
它的鹹酥雞不帶骨頭,有別於其它攤位的鹹酥雞
姑且就叫它「無骨鹹酥雞」吧
不單是肉裡沒有骨頭,肉質新鮮,口感是滑嫩到
▲香酥雞排 $50 (份)
貼心老闆,方便店內用的顧客將雞排剪一塊一塊的
金黃酥脆的外表,雪白粉嫩的雞肉~還散發出陣陣香氣
香酥的新潮雞排,加點椒鹽粉就可以帶出肉質的嫩度與原始的口感不會太老
咬下一口就滿溢肉汁的熱騰騰香酥雞排
以舌翻攪,混合空氣,嚐其纖維口感、雞汁質地、醃料層次與綜合餘韻
他們家的鹽酥雞,不會過鹹,卻有淡淡的甜味,
這滋味,可是別家吃不到的好味道喔！
▲香酥雞翅$50(份2支)
完整的雞翅烤至金黃香酥
冒著煙的香酥雞翅讓人想馬上吃一口
一層金黃香酥麵皮衣,油滋滋的雞翅肉質帶汁口感
外皮搭配多汁鮮嫩的肉質,
將雞翅的美味給鎖在裡面,口感酥脆不油膩
滿足饕客們的味蕾
特殊的醬料配方,增添了雞排的美味,
而讓老闆的雞排好吃的撇步還不僅止料鮮味美而已
人吃得美味,但不會吃得滿口油膩,在每一次撈起油炸好的雞排饀料時,
炸後,老闆會先雞排在一旁瀝多餘的油脂,這樣顧客吃到的是美味,卻不會滿口的油膩
郭記腸蚵麵線的饕客們,建議騎乘摩托車
最方便停車
開車的就得需要繞到巷弄內找停車場場囉~
這碗份量更是令人驚艷！
用料絲毫不手軟的老闆,
就是希望讓每位客人用最超值的價格吃到最道地的古早味腸蚵麵線！
↑貢丸湯 $25
ㄟ~你們可別看這碗貢丸湯喔!!!!!
一碗熱騰騰的貢丸湯,這湯頭才是精華清甜不膩好味道
讓整碗湯喝起來順口濃郁
喝一口,美味完整的融入湯頭中,精華的鮮甜口感
不油不澀,還加入大骨熬製的高湯,湯汁在嘴裡沁開的口感
驚喜是~湯內還會讓人吃到大骨肉喔!!!也太划算了吧~
有古早味特有的魅力呀！
除了可以品嘗到好吃古早味腸蚵麵線,用料絲毫不手軟的老闆
炸物香酥雞排/無骨鹹酥雞/脆皮雞翅/
有自己的特色,吃粗飽也有精緻,
香到引人遐想、香到引誘口水氾濫,
炸物就是這麼讓人欲罷不能的多咬幾口無法克制
老闆就是希望讓每位客人用最超值的價格吃到好美味！
個人純粹喜愛分享美食給大家,
以上Emily的食記口感分享,僅供參考,每個人的口感口味不同嘿!
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郭記腸蚵麵線
電話:03-335-2718
營業時間:周一至周六10:00~21:00 (周休日)
地址:桃園市桃園區中正路573號
內有冷氣，提供免費WiFi
<<<延伸閱讀>>>
一碗包含著山珍海味的麵線, 真材實料豐富的滿出來了,太犯規啦!!!!!!!!!
讓人大為驚豔口感,忍不住一口接一口,令人吮指回味！(香酥雞排/無骨鹹酥雞/脆皮雞翅/貢丸湯)
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