每次都看Emily到處吃好料的
這次與好友來到台南大吃美食
特地將精選口袋餐廳我們一起來品嘗鮮
我想推薦這一家讚不絕口的蜀姥香麻辣鍋(府前店)
氣溫微涼,秋冬暖鍋
哈~雖然還不到寒冷狀態下啦
正宗道地四川麻辣鍋,傳承成都老師傅真工夫,
經濟實惠套餐,在古色古香用餐環境,
紅而不辣,香味四溢
跟著Emily腳步進去來大口享用吧！
蜀姥香麻辣鍋(府前站)位於移民署附近
台南市中西區台南市中西區府前路二段316號
外觀裝潢實裝潢實在太太太高擋了
讓經過的民眾無不被她那迷人的外表所吸引
蜀姥香麻辣鍋(府前店)營業時間(更新版)
周一~周五
17:00-00:00
週六~周日及國定假日
11:00~14:00
17:00~00:00
店家門口外活動板
美日限定打卡按讚
贈送價格$180豬筋肉一份
一進門就聞到濃郁的麻辣香氣
香氣是有層次不是刺鼻~好餓喔!!!
內在裝潢延續與外頭一致的風格,
不論是座位或是隔間設計
餐廳用餐環境乾淨明亮舒適,動線也都很寬敞
餐廳有一、二樓層環境寬敞舒適,
整體裝潢很古色古香,
內在裝潢延續與外頭一致的風格,不論是座位或是隔間設計
沉穩的裝潢木質色澤、濃厚的古色古香
高低垂掛的紙紮燈籠,光線顯得溫和而帶些朦朧
讓人踏入店內有如穿越時空回
店內除了最基本的四~八人座位,
更提供半開放式的圓桌包廂座位區,相當適合大型團體聚餐
醬料區有供應免費的冰淇淋,
蜀姥香也有提供冰淇淋給客人取用~
小美冰淇淋一共有5種口味,
但上面沒標示說..........我也搞不清楚是什麼～
拍完餐廳空間回到座位後,要開始點餐了 !
店內的員工熱情親切,臉上總是掛著淡淡的一抹微笑
引導入座後,奉上一壺熱呼呼的茶
連茶具都非常中國古典風格
還有招待毛豆
先來翻開MENU來看看今日想吃些什麼？
蜀姥香麻辣鍋剛好有推出超值套餐$1699
我們便選擇了超值套餐$1699(4~8人)原價2900元
Emily持有熟客卡是vip會員,套餐點超值套餐$1699喔!!!!
烏梅汁酸甜開胃,生津止渴
蜀姥香麻辣鍋,傳授熬煮數小時的烏梅汁
酸酸甜甜、冰冰涼涼的好過癮!!!
喝起來很順口,還可以解辣解油膩唷
蜀姥香主打養生白湯鍋與麻辣老火鍋湯頭
獨家特製的八角鍋盤,造型好有古典風八角形
香、麻、辣之精髓,造就誘人湯底飄香
花椒等辛香料及溫補中藥材調和，辣度溫和、香中帶麻
中藥辣椒、花椒、白蔻、龍眼真材實料
湯鍋一分為二，一紅一白
鍋底還有滷得十分入味、口感軟嫩香滑的鴨血及豆腐
無低消、免人頭費,鴨血豆腐免費續加
加湯是可無限加的～
麻辣鍋與養生鍋的湯頭都是一樣的,
香氣層次豐美的麻辣鍋
鴨血內部吸滿飽滿湯汁,
不僅滑嫩沒有腥味,在麻辣湯的燉煮之下,
更是帶點麻鹹,入口後湯汁馬上在嘴裡散開,
吃得到一種麻麻的香氣！
豆腐也很入味,又不嗆喉,僅在舌尖傳開來辣度
鴨血是100%純鴨血、豆腐是加拿大進口無基因改造的黃豆製成！
上海煎餅
類似月亮蝦餅的厚度,上海煎餅
煎得酥脆的外皮,內餡鹹香帶汁,
包著獨家調配的新鮮豬肉,有著蔥花的香氣,沾上特製沾醬,
趁熱食用,酥脆酥脆~好吃極了!
福州麵線
手工麵線口感Q 彈不軟爛,帶有濃濃的麻油香氣
吃起來不但Q彈有咬勁而且充滿韌度
麵線也不會太細,不會過硬過軟
肥腸/牛肚/豬筋肉拼盤
眼前這一盤肥嫩的肥腸頭,經由店家處理的乾乾淨淨
肥腸輕涮過麻辣湯汁,Q滑入口,嚼勁十足
牛肚用心清洗乾淨的牛肚,
下鍋後吸收了大量湯汁,軟嫩口感配上麻辣湯頭
豬筋肉又嫩又Q相當美味,肉質口感
跟豬臉頰肉口感很相似
這些比較適合入麻辣鍋煮,吸附了麻辣湯頭後,
不沾醬也很美味唷!!!!
手作三鮮漿/虱目魚漿,百分百手工製作
可依喜好剝成大小顆下鍋,一口咬下彈牙又脆口
手作虱目魚漿 一口咬下,淡淡的虱目魚肉香味
三鮮漿蝦仁、花枝、魷魚三種魚漿
濃郁的魚漿味,讓整塊蝦仁、花枝、魷魚口感Q彈,
嘴中餘韻回迴盪在嘴裡
厚實、軟中帶Q彈的口感,絕佳雙重奏
百搭的美味,每一口都充滿驚奇享受！
餃類拼盤
魚餃、蛋餃、燕餃所組成的也是鍋內配角之一
梅花豬
梅花豬火鍋肉片 油花分布均勻 ,
口感鮮嫩油花分布均勻
涮煮後味道一流不帶腥味,
肥瘦適中的均勻愈吃愈涮嘴！
菇類拼盤
一盤的金針菇、香菇、杏鮑菇
可以吃得健康,營養又加分
吃火鍋不能忘記的蔬菜類之一,非菇菇類莫屬囉!
綜合蔬菜拼盤
有青江菜+玉米+年糕+香菇+高麗菜等
豐富的配料拼盤,集結蔬菜、海鮮、火鍋料,
一一夾入麻辣鍋中,隨著滾燙湯頭而漸漸入味,
徹底滿足了火鍋控的胃口
新鮮的各色蔬菜,口感鮮甜清脆,
加入養生鍋中更帶出多層次的清甜
杏鮑菇菇柄粗大,肉質肥厚,質地細膩脆嫩,
口感似鮑魚,有特殊的杏仁香味
蔬菜風味清甜,帶著蔬菜自然香氣
老油條
炸的酥脆的金黃油條,厚實又酥脆
放到麻辣鍋中,滾燙的麻辣鍋沾浸15秒,
吸飽麻辣湯汁的油條
以柔軟卻不失微脆的口感,徹底征服我的味蕾
老油條麻辣鍋的好夥伴,濃郁風味令人垂涎！
海鮮拼盤
鮮蚵、扇貝、花枝、白蝦、蛤蠣、鯛魚的組合
鮮蚵輕涮兩下,滑嫩口感,即使不沾醬也很美味
大扇貝吃起來超級鮮甜,口感軟Q,非常好吃!
一隻隻可愛的小花枝排得整整齊齊的,花枝Q彈鮮嫩的口感
蝦肉香甜肥美,且紮實彈牙,鯛魚肉鮮美彈牙
外加點的無骨牛小排
牛肉油脂香氣豐厚滿盈,
紋路完美、脂肪也相當豐富
牛油脂分布均勻,
下鍋川燙數秒後撈起,口感 軟嫩涮嘴
有著獨一無二的鮮美口感,
肌肉紋路完美、脂肪也相當豐富
口感 鮮嫩不柴,令人回味無窮
甜美油花肉汁犇流,柔嫩無法言語,每口都融化你心房
這樣滿滿一桌才1699元算很超值ㄟ!
Emily再次要強調一下,此超值優惠套餐是熟客專屬,
需持有蜀姥香麻辣鍋店的熟客卡才能點的,沒卡不能點的
在古色古香用餐環境,讓您吃過回味再三
蜀姥香麻辣鍋入口的第一味讓舌間十分驚艷,
它的麻辣香氣正衝擊著味蕾的覺醒
真的讓我們這回品嘗到好滋味!!!!!
個人純粹喜愛分享旅遊景點與美食給大家,
以上Emily分享僅供參考,每個人的感官不同嘿!
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蜀姥香麻辣鍋(府前店)營業時間
周一~周五17:00-00:00
週六~周日及國定假日
11:00~14:00/17:00~00:00
台南府前電話:06-2938338
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