Emily/Sky/巴布融 專屬於我們幸福小城堡

古早味銅板台式下午茶 

在地美食,好吃的古早味蚵嗲

桃園八德往中壢的廣福路上

第一家蚵嗲 小時候的口味

披上一層金黃色的外衣,香酥加上海味

酥脆的外皮爆出鮮美的海味,令人回味無窮！ 

 在八德廣福路上,一家紅色扛棒,老舊鐵皮屋

每日都可看人潮圍著排隊畫面

第一家蚵嗲 小時候的口味

開業超過20個年頭,用料新鮮、實在蚵嗲 

吸引不少饕客前來購買

 店裡沒有任何擺飾裝潢,

有的是一股濃濃樸實鄉村氣息

貼在牆壁上這幾樣

蚵嗲/蘿蔔糕/地瓜/韭菜捲/芋頭還有豬血湯等

除了外帶居多,店家也有提供內用區唷~

對了~請自行在結帳處,拿單子填寫,

後自行拿號碼夾夾上您的單據唷~

炸物有很多可以選擇,價位落在$35~$45

很銅板價格

(哈~因為老闆真的非常忙碌)

 工作區,一大油鍋正炸蚵嗲

都是客人點了以後才現做現炸

現點現做,料理過程就讓人口水

空間炸香味四溢很迷人

老闆手腳很快,製作蚵嗲

添加高麗菜絲、蚵、再疊上高麗菜絲，

最後再以麵粉漿裹好後，

放置於油鍋內油炸至熟，

外酥內熟蚵嗲容易與鐵杓分離

 一份蚵嗲$45

整個香氣撲鼻而來,拿在手上份量十足

***粉燙喔！現炸高溫要小心***

蚵嗲,炸到金黃酥脆,一口咬還會爆漿

裡面的餡料卻能保持鮮嫩多汁

內餡滿滿的高麗菜、青蔥、赤肉、青蚵

也不會有很重的油耗味

紮實好料的蚵嗲一咬開滿嘴鮮味

沾上老闆特調的醬汁,口味相當搭

邪惡又讓人抵擋不住

在嘴裡充滿層次,雖然平常我不太愛韭菜

隱藏版完全不誇張~

大部份來買的都是在地人及運將們

下午茶解饞的好選擇

第一家蚵嗲

電話:0966-234960、0921-875579 

店址:桃園市八德區廣福路888號旁

營業時間：10：00 - 20：00

檢視較大的地圖  

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以上Emily的食記口感分享,僅供參考,

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