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新開幕 夏慕尼新香榭鐵板燒(中壢復興店)是王品旗下餐廳

大家有發現最近重新開幕了嗎?

店內裝修風格從華麗宮庭外觀開始,

古典優雅風格設計,創造出夢幻浪漫的空間設計元素

一場精采的鐵板料理秀不單單是味覺的饗宴

大廚精湛的廚藝秀,嗅覺、視覺、味覺一次滿足

品嚐高檔滋味、它那獨特專一的貼心服務

更是每到王品餐廳必體會的感受,可以說是我慶生餐廳的口袋名單

夏慕尼大膽顛覆傳統鐵板燒的老式印象,

創新結合法式料理的細膩手法與Lounge Bar 的浪漫設計風格,

將時尚浪漫融入美食中,營造出時尚精品店般的用餐氛圍

整套餐從開胃菜、主餐、甜點、飲料共10道菜色

一直覺得鐵板料理是主廚與客人能有最多互動的連結

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從平鎮搬遷過來,現位於市中壢區復興路三角窗口,非常顯眼

從外觀看內裝潢就可以看出一股濃濃的奢華風

藍紫色的風格,果然是高檔奢華的餐廳,超適合生日聚會的地方

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從一進門就可以感受到氣派氣派氣派!

因近期武漢肺炎疫情關係=="

進入店內服務生會先幫顧客量額溫,還得用酒精噴霧清潔雙手

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夏慕尼新香榭鐵板燒中壢復興店,店內裝潢時尚典雅的紫色裝潢設計風格

紫色本身就散發出高貴非凡的氣質

且有皇室的貴氣,選擇冷色調的紫色來調和地板的深色

空間和諧的瀰漫著摩登典雅的味道

這裡不僅空間很充足,連天花板上的彩色花瓣都讓整間包廂感覺生氣勃勃

店內分好幾區,非常寬敞舒適,裝潢也頗為精緻講究

空間相當寬敞且採光也很不錯,一二樓皆有設置用餐座位區

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除了鐵板區用餐座位外,夏慕尼還設了甜點區

當顧客用完鐵板料理後,可以慢慢品嚐後續的甜點跟飲料

充滿著各國的風情紫羅蘭沙發妝點,讓你猶如置身家中的舒適溫馨

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樓梯間裝飾立面以繁複的畫框、茶鏡、壁紙鋪陳

框出安定大器的經典對稱造型

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夏慕尼新香榭鐵板燒,店內主要分為鐵板燒料理區以及甜點區兩個用餐區域

空間寬敞,不會太擁擠,還可以看見主廚在鐵板前認真烹煮的畫面,相當迷人

二樓甜品區,豪華氣派的裝潢設計中,內蘊氣宇軒昂的沉著大器

不失精緻典雅的氣場氛圍又有著靜宜悠然的放鬆舒適

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立面天花中細膩而豐富的線板雕花

凸起處被細膩的以金箔貼繪,呈現立體而細微的藝術視感

整體環境燈光偏暗,走奢華風,是非常有氣氛的餐廳,

所以超適合來這邊慶祝節慶,浪漫一下

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帶點奢華風的裝潢從椅墊、桌布到餐巾紙一系列

揉合古典宮廷的奢華與當代時尚元素

非常的有整體感,服務生一開始給我們看的菜單

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夏慕尼新香榭鐵板燒

桌上擺放附的佐醬,洋蔥丁、蒜香魚子抹醬、玫瑰鹽

餐前來杯氣泡飲無酒精的氣泡飲,喝起來就像香檳,甜甜的帶點氣泡感相當順口

這杯飲品也可以無限暢飲,店員只要看到杯子空了就會立刻幫你補滿,暢飲概念 貼心^^

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新香榭鐵板燒套餐菜單 $1090元(酌收10%服務費)

套餐的內容包含麵包、氣泡飲、前菜、湯、沙拉、Sorbet、

前主餐、主餐、炒飯、甜點和飲品,甚至麵包、氣泡飲、Sorbet、炒飯都可以免費續

一頓吃下來相當飽足,餐點也比我預期中的精緻與美味

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送上熱騰騰的帕馬森起司麵包

外層帕瑪森起士粉讓麵包酥酥脆脆

麵包溫熱鬆軟、咀嚼時還能感受到Q彈的口感

表層烤過的帕馬森起司味道也很香 

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帕馬森起司麵包,塗抹蒜味魚子醬後享用

蒜香魚子醬是以乳酪為基底,摻上魚卵與一點點芥末,

搭配麵包一齊食用不僅提味,濃郁的口感在口中取得完美平衡

麵包吃不夠還可以免費續,不過蒜香魚子醬不能

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用餐前指定任一位主廚來服務,

師傅已在鐵板桌前大展身手,替我們準備前菜了~

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前菜/松露蒸蛋跟&時令海鮮

嚴選海陸極品,以簡單樸實的方式料理時令海鮮

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蒸蛋法式派夾帶著洋蔥,一層厚實蒸蛋口感滑嫩像布丁

再加上綠波菜奔放香氣點綴,再搭配著特製的醋膏,酸酸甜甜口感

讓你細細品嚐屬於蒸蛋原味佐上火腿的香氣,頓時讓蒸蛋鮮甜度更提升

旁邊是蝦子下面是鳳梨,一起食用很爽口

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接著主廚在鐵板上俐落的手法與華麗的廚藝,準備下一道佳餚熱前菜

這道是夏慕尼唯一的熱沙拉,菇菇們有"杏鮑菇、精靈菇、香菇"

先由主廚在鐵板上料理,特別值得一提的是

料理所使用的是葡萄籽油,對人體健康不會造成額外負擔

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松露百菇沙拉,用鐵板烹調多種菇類煎成金黃色

咬下會噴汁鮮鮮甜甜又帶著嚼勁

還能聞到松露的香氣,味道也頗清爽的

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外層一圈是青醬,中間是松露醬

除了菇類外還有很多營養價值高的有機生菜

菇菇們其實不用沾醬就非常好吃,很juicy

搭配青醬跟松露醬則又是有不同的美味

特別的是上面那舀一勺松露,濃郁的松露香氣便直衝腦門而來

松露是很頂級的食材,因此細細小口小口品嘗

味道吃起來就帶點淡淡的香菇味,有松露自然的蕈類鹹香氣味加持

以往的經驗沙拉都是冷盤,但這道卻是熱食唷~顛覆印象

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華爾道夫水果沙拉,一道蠻經典的美式沙拉,基底是蘋果為主

搭配優格和燻雞來提升整體的風味和口感

新鮮蔬果,堅果優美的曲線擺盤,創造出香濃細緻的味覺感受

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承襲法式浪漫優雅的擺盤,將水果的繽紛色彩完美展現

透出淡淡乳酪香,搭配莓果類點綴,一種專屬於味蕾的奢華

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湯品/經典海鮮清湯送上桌時還未加入清湯,

盤中有用石斑魚肉、小卷,這些海鮮以及些許蔬菜組合而成

經典海鮮清湯多種海鮮和蔬菜熬煮湯品,會由專人桌邊淋湯服務

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湯裡有著豐富海鮮,湯頭看似清淡,卻帶著濃濃的海鮮甜味

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湯品/燻鴨番茄濃湯以煙燻鴨肉搭配馬鈴薯泥,

由服務人員淋上用大量番茄加入雞高湯熬煮的番茄濃湯

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大量番茄熬煮的濃湯,口感濃郁、層次豐富

番茄自然的酸甜味,完全不同於一般濃湯比較濃容易膩口的口感

味道香醇濃郁的濃湯,一入口豐富的香氣就在嘴裡化開,讓人一口接一口停不下來

再搭配帕馬森起司麵包,沾上濃湯真是一絕啊~

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季節炒飯,加入魚卵與櫻花蝦經由鐵板快炒後

這一碗滋味豐富,看似簡易的料理,卻不是表面那麼簡單

亮紅穌脆的櫻花蝦均勻分佈在料多豐富的炒飯上

高級感頓時提升,入口香氣更是不用說

吃起來很有香氣,炒飯粒粒分明,每一口都吃的到魚卵的口感

放入口中逼逼波波的口感,對於魚卵愛好者一定會喜歡

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檸檬Sorbet,別小看這小小一杯, 它不只可以去除主餐的油膩感,

冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾,準備進入主秀啦~

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主廚認真的在料理食材,夏慕尼的主廚很貼心,

不會一次把你的主餐全送上來,等你吃完了

廚師烹調過程中所散發出來的現場魅力

不僅滿足顧客的口腹之慾,同時也令人大開眼界

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主餐/香蒜牛小排,嚴選新鮮牛小排,文火慢煎而成,

牛小排香煎至七分熟左右,焦糖色的外衣,看起來仍帶點微微粉嫩色

擁有鮮嫩多汁的肉質,讓口感增添了點焦脆滋味~

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吃起來軟嫩香甜,柔軟多汁,單吃就超美味

越咬牛肉的甜味會慢慢釋放出來,且口感軟嫩又不乾不韌,

輕柔的嚼感搭配鮮美的肉汁在嘴裡亂竄

勻稱的油花在舌牙尖散佈甘醇的美味

不管是搭配蒜片,甚至是玫瑰鹽提味都非常適合

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主餐/火焰熔岩起司牛排一道充滿視覺與味覺衝擊

把洋芋起司和牛排結合再放火燒

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主廚會在剛煎好的牛排上淋上非常濃還會牽絲的的洋芋起司醬

緊接著再用噴槍點火加熱,洋芋起司醬就會有如岩漿一般慢慢地流

濃稠的起司熔岩的香味更是誘人,這根本是愛吃起司的美食客,無法抗拒的誘惑啊!!

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表面的起司烤得焦脆又牽絲,裡面則是鬆軟香甜的馬鈴薯

超邪惡洋芋起司醬,滿滿的現淋醬讓你欲罷不能~

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牛肉覆上洋芋起司醬有如岩漿般宣洩而出,味道鹹香甘甜交織

牛肉份量厚實口感軟嫩,入口鹹香層次感在舌尖中綻放

一咬就感覺肉汁慢慢地滲入口中融化著濃稠綿滑的馬鈴薯泥

濃濃起司香氣,雙重口感絕對令起司控難以忘懷

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加購優惠活動+198 魚子醬扇貝

廚師端出了大干貝的食材,一邊介紹一邊開始料理

首先先將貝殼悶煮過,在在鋪上蔬菜與白醬搭配

一顆大扇貝放至鐵板上煎煮,最後廚師在扇貝上頭點綴的魚子醬

一粒粒黑得晶亮、渾圓飽滿的魚子

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雙面煎烤到金黃,厚實的扇貝口感還蠻Q彈,而且沒有什麼腥味

貝口感肥美,滋味鮮甜是加入白醬蔬菜香氣十分足夠

淡淡的鹹味更能提出扇貝的鮮甜口感

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吃完鐵板料理後,服務人員就會帶我們到甜點區,享用點心跟飲料

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甜品-紅玉布蕾

金黃色光澤的焦糖殼,脆脆的焦糖搭配綿密的烤布蕾,

一起入口後在嘴中散發出濃郁綿密的奶香

口感順滑、茶香與濃郁奶香加上焦糖香氣交織融匯

滑順的口感讓人忍不住一口接一口

香濃軟嫩的布丁對大人小朋友來說,令人無法抗拒的美味誘惑

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甜品-濃情生巧克力

濃醇巧克力,展現略帶苦甜的成熟滋味,細膩質地增添美妙口感

巧克力中微微甜苦的味道發揮的淋漓盡致

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濃厚紮實的口感,入口滑順的它輕輕柔柔地在口中化開來

舌尖還留著巧克力的餘韻,每一口都創造出幸福

另外還有搭配抹茶、草莓蛋白餅,

做出雲朵般的小甜點,外酥內鬆軟如雲朵般討人喜歡

酥脆的口感,放到嘴裡入口即化 

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夏慕尼鐵板燒的主廚廚藝秀,兼具視覺與味覺的雙重享受

以鐵板炙燒帶出新鮮食材的原本甜美風味

就是一種享受慢食的樂趣,不急著倉促上菜,

可以一邊看著主廚料理,一邊品味飲品放鬆情緒開啟味蕾

 

-----優惠活動------

2020/3/7~2020/4/30消費兩客套餐,憑優惠頁面贈波士頓龍蝦乙隻

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夏慕尼新香榭鐵板燒-中壢復興店

地址:桃園市中壢區復興路23號

訂購專線:03-427-0907

午間:11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)

晚間:17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)

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官網

*無優惠停車場,鄰近停車場

【中台停車場,復興停車場,九號停車場平日30元/時,平日晚上及假日40元/時】

、【承泰停車場平日40元/時,假日50元/時】

夏慕尼新香榭鐵板燒-桃園中正店

地址:桃園市桃園區中正路1083號

電話:03-355-9088

優惠活動:

王品瘋美食APP全新上市,現在加入立馬獲得$88 優惠券! 手刀下載

iOS:https://wowfoods.cc/100_iOS

Android:https://wowfoods.cc/100_android


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