農曆新年很快到了！
好快的一年又要過了，跨完年後就準備要過年
年節將至，是該煩惱過年該送甚麼禮了?
年節送禮時刻到，且可以狂吃烏魚子的季節來
這回Emily要推薦聖裕海鮮專賣店 x 村井日式食堂專賣
烏魚子禮盒、一口烏魚子禮盒
外盒採用大紅色的禮盒包裝，
保有喜慶的氣氛又不俗氣，相當適合過年過節送禮
喜歡吃烏魚子的人有福啦～
聖裕海鮮專賣店 x 村井日式食堂
野生烏魚子禮盒＿烏魚子禮盒、一口烏魚子禮盒
包裝上還有一閃一閃的燙金圖騰，
讓你一收到就可以感受過年的喜氣洋洋
搭配烏魚子圖騰，就帶來榮華富貴的活力啊~
過年過節送禮最佳選擇，絕不失面子！
台中烏魚子禮盒，禮盒包裝設計採用抽屜式禮盒、專業封膜
隨禮盒附贈專屬小禮袋，送人喜氣又大方
完整裝的烏魚子，每片烏魚子都是採真空包裝
冷藏可放置約2個月、冷凍則為半年
可選3~4兩、是5~6兩、7~8兩的烏魚子禮盒，共三款重量給大家選擇
聖裕 x 村井的頂級野生烏魚子是依循傳承古法精神，
並嚴謹堅持「取卵、去血、鹽漬、脫鹽、整形、
重壓、日曬、包裝 」等八道工序
對於鹽的用量，以及鹽漬的鹹度
日曬風乾的時間，甚至是加壓的力道，都相當的講究
就是為了讓大家拿到的烏魚子，質感都是一等一的好
Emily初次處理烏魚子，還好有說明書
我就認真好好的照著做︿︿
撕開真空包裝，取出烏魚子濃郁的
澄澈金黃一片，一撕開包裝整個香氣撲鼻而來
外表應呈均勻的橙黃色，而且有光澤，
用燈照時，則呈現半透明狀
將烏魚子雙面都浸泡米酒５～１０分鐘，接著將表面薄膜去除
Emily使用平底鍋燒熱，抓烏魚子壓在鍋上，
小心翼翼夾起烏魚子在火上來回翻面，
深怕一不留神就浪費了這個高級食材
用手施力10秒鐘，翻面再壓10秒鐘
以小火香煎約5分鐘左右，
將兩面煎至出現金色泡泡，即可起鍋食用
烏魚子風味指數，驚人美味 90%
煎兩面微焦，空氣中散發香氣，待冷卻後，切片食用
橙黃那片卻有著從外表看不到的明顯血絲
採用當季新鮮烏魚子卵，
外酥內軟，搭配特調的烏魚子醬，
吃起來綿密、彈牙的口感有如戀愛的感覺
堅持傳統製程鹹香中充滿濃郁的口感
切片，一切看自已厚度囉～
Emily切薄薄一片一片的
每一片黃澄澄的烏魚子，
一塊塊都是適合一口吃
煎過後，烏魚子正好恰恰熟，
油質要夠 口感紮實香Q、
吃起來會黏牙、不死鹹
濃郁而潤醇的豐厚海味，令人回味無窮
村井日式食堂的烏魚子
打破以往我對烏魚子，難以接受的腥味
過年期間，最熱鬧的時刻莫過於年夜圍爐，
烏魚子是過年時家戶必備的料理
說到餐桌上的前菜王者，烏魚子絕對當之無愧，
濃郁無比的香氣更是開胃的不二首選
烏魚子可以切片擺盤，搭配蘋果片和蒜白就是最傳統的吃法
烤過後的烏魚子口感綿密彈牙、濃郁香醇、齒頰留香
搭配蒜增加不同層次口感
烏魚子鮮甜無腥味，好吃又彈牙
搭配著蘋果一起吃，厚實綿密的口感
中多了蘋果的香脆，
烏魚子鹹香混合了蘋果的清甜，
很對味，好美味!
不管單吃或是搭配青蒜、蘋果吃，都非常的好吃～
鹹甜又多汁的口感，真的是吃起來好涮嘴
野生一口吃烏魚子禮盒
一盒大約16~18的小包裝100g
送禮體面大方，採用單片真空包裝的方式，
既方便食用又可隨身攜帶
開袋即食，不需另做烹調，
輕鬆就可以享用烏魚子的美味囉
每片獨立真空包裝，
單片包裝，撕開即食
既方便食用又可隨身攜帶
一口一片衛生方便，
輕鬆就可以享用烏魚子的美味
過年送禮自用兩相宜
單包裝開封即食，一口烏魚子只要簡單地打開
撕開包裝後可以看見
烏魚子的金黃色澤和油亮的油脂
享受到高品質的野生烏魚子，
綿密的烏魚子還可以吃到炭烤香真的很厲害
油脂分布越豐富，香氣自然就更加濃郁
Q彈吃在嘴裡好滿足，輕便零嘴片片新鮮好入口，
口感軟嫩口齒留香，絕對是讓你回味無窮的小點心
回饋自用的客人，一次嚐個夠～
非常適合作為泡茶零食及下酒菜，當作零嘴也很棒
聖裕海鮮專賣店 x 村井日式食堂的烏魚子
地址：台中市南屯區向心南路893號
電話：04-2380-5561
營業時間：10:00~22:00
FB粉絲團：https://reurl.cc/X46b8e
個人純粹喜愛分享給大家,
以上親自體驗分享,僅供參考
本篇為聖裕烏魚子合作文,
以上內容皆為本人實際體驗心得
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