椒貴妃食坊 湯底 (1)

賀!2017.09.06登上奇摩吃喝玩樂首頁✨

 到朋友家串門子,Emily帶上一份私房料理,

獨特麻辣湯底,大夥品嚐讚不絕口~

到去朋友家相聚,晚餐正煩惱要去哪吃時?

有時候一群人到外面吃太麻煩無聊天盡興,

這時候來宅配鍋底送到家,

直接在家開個火鍋趴,這樣感覺也很棒呢!

這回Emily真的挖到寶,網路訂購椒貴妃食坊

椒香麻辣鍋/湯底真空包裝

多種中藥材溫補入膳,湯頭香辣而不嗆~

椒貴妃食坊 湯底 (37)  

大夥兒一起到家裡開伙囉~

無論是三五好友相聚談心或是家族聚會

 椒香麻辣鍋上湯,麻辣豆腐煲/麻辣鴨血煲,

好興奮開吃了!!! 

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椒貴妃食坊,椒香麻辣鍋/湯底真空包裝

打電話訂購,明天指定時間到貨!貨到付款!

訂購專線 0921-159-219 / 0932-200-960

Line ID : @vta2173e

本產品一律採用低溫宅配

讓您可以在家也能享用,

高級餐廳等級的麻辣鍋料理

椒貴妃食坊 湯底 (6)

 一整箱擺放整齊的冷凍宅配寄到家中,

最上方有一個塑膠袋

裡頭放著椒香麻辣鍋/湯底真空包裝,

還有一些配料

大腸頭/老油條/香Q麵五包 

豆皮/牛筋/牛肚/貢丸大份/米血糕大份

椒貴妃食坊 湯底 (8)

Emily當時訂購椒貴妃食坊

優惠價NT$1,299免運費,適合4-5人享用

椒香麻辣鍋大鍋鍋底+鴨血豆腐

包裝整體看起來更有辨識度

另外附加辣包沾醬

有人喜歡大辣、有人喜歡微辣

本產品一律採用低溫宅配

最短時間內食用完畢,

建議在最短時間內食用完畢

如果需要放置較長時間,

建議收到後冷凍與冷藏交替保鮮

椒貴妃食坊 湯底 (5)

首先,宅配冷凍椒香麻辣鍋大鍋鍋底

從冷凍冰箱拿出來準備煮食之前,

需退冰三個小時以上

如果沒有那麼多時間可以放入熱水中受熱

受熱過程中可以稍微搖動一下鍋底的食材

椒貴妃食坊 湯底 (10)

 撕開封膜的那一瞬間,

竄出的是椒香味真的好濃好香

一倒出來就香氣四溢,

倒在碗裡看起來辣油不太多,

聞起來帶著一股濃濃的是椒香味香,

光是味道就讓人覺得很開胃!!

椒貴妃食坊 湯底 (11)

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椒貴妃食坊 湯底 (7)

 接著,另一包麻辣豆腐/鴨血

老闆娘建議過濾掉湯,

可以留著後面加入湯鍋內滾煮,

只需要加入鴨血、豆腐在麻辣湯底內即可

椒貴妃食坊 湯底 (17)

 除了主要椒香麻辣湯底/鴨血豆腐除外,

還有真實配料唷~

大腸頭/老油條/香Q麵五包

豆皮/牛筋/牛肚/貢丸大份/米血糕大份

話說~Emily的朋友,

將配料精心擺盤也太美了吧!!!

整個就向外頭店內吃麻辣鍋一樣嘛^^太搞工了

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椒貴妃食坊 湯底 (15)

店家自創製嚴選滷牛筋/牛肚,

可以單吃也可以放入麻辣鍋底煮

獨門醬汁鮮滷入味

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 滷牛肚口感,將堅韌的牛肚,滷到入味

口感軟中帶Q,越嚼越香,口齒留

椒貴妃食坊 湯底 (16)

 滷牛筋口感,搭配牛筋Q彈的口感,

牛筋含豐富的膠質肉質呈現香醇的口感

特別適合下酒

椒貴妃食坊 湯底 (19)

椒貴妃食坊 湯底 (37)

 一包麻辣香料豐富到不行的濃縮湯底料包,

非常之濃

這樣滿桌的豐盛,自己在家就能開吃

 椒貴妃食坊 湯底 (33)

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 麻辣火鍋的肉品很強大,

牛、豬、雞這些都是自行準備的^^

椒貴妃食坊 湯底 (4)

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 涮肉堅持一個原則,就是鍋底千萬不要大滾,

將牛肉片下鍋涮煮只要2-3秒就可起鍋

遇熱油脂融化肉質會縮所以看不到油花,

肉在嘴裡很滑嫩,口感極佳,香味四溢

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 麻辣湯煮起來看起來頗紅

特殊的辛香料費時費工熬煮出的湯底,

麻辣又回甘

喝一口,湯頭有著中藥香氣且辣度溫順醇厚

不會讓舌尖覺得過度刺激,

讓你嘗一口就上癮

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  豆腐/鴨血,咬下去整個吸附滿滿湯底

豆腐吸附了湯汁的美味,口感十分滑嫩

而鴨血口感Q彈細嫩,嚐得出新鮮及美味

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材料以是椒香味香料、手工煉製辣油為主

香氣濃郁、味道不死鹹

 鍋底鮮味十足,因此吃的時候不需再加沾料

重口味的人,可以佐以麻辣醬

麻辣湯底濃郁香醇辣,

但不嗆辣麻而不辣口的甘醇口感

入喉後麻麻的口感讓人覺得很舒服,

有點像是麻辣鍋小辣

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 吃麻辣鍋當然要來吃老油條

油條浸泡麻辣湯2、3秒後立刻撈起來

口感較紮實,孔隙不大稍有咬勁

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 越煮越有味,湯頭也會越好喝,

如太濃郁可以加入綠茶或麥茶唷~

椒貴妃食坊 湯底 (49)

 呈現出最自然的麵香,

麵條口感Q彈,久煮不爛

有嚼勁,吸滿麻辣香氣

椒貴妃食坊 湯底 (2) 

在家輕鬆吃火鍋,椒香麻辣鍋

無添加化學、無味精的好吃麻辣鍋,非常方便

好湯頭配上那麻辣香,三種選擇一次滿足,

滿足與朋友相聚在家吃火鍋的快感

椒貴妃食坊 湯底 (23)

 號外~椒貴妃食坊,

中央廚房供餐時間:PM17:00~PM20:00

老闆娘就是想要讓更多人品嘗到,

位於在板橋區金門號路上一間小攤販

採用大紅燈籠,椒貴妃食坊五個大字

只賣晚上的麻辣湯鍋,顛覆你的眼

**只能供外帶,並沒有內用服務**

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 外帶商品提供單點式個人鍋

A/B套餐及招牌椒香鴨血豆腐,

讓饕客們選擇,價格很公道

麻辣鍋一個人也可以享用

主打新鮮配料的一鍋無敵 

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 外帶椒香A餐$90

(鴨血/豆腐/貢丸/米線和麵擇一)

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米線的口感比較接近粉條的友彈性及Q度

湯頭的香料濃郁十足,單人來說頗足夠

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椒貴妃食坊

宅配團購 椒香麻辣鍋/湯底

訂購專線:0921-159-219

0932-200-960

訂購專用 Line ID : @vta2173e

中央廚房供餐時間:周一~周五PM17:00~PM20:00

地址:新北市板橋區金門號15號

***只能供外帶,並沒有內用服務***

 椒貴妃食坊 FB臉書


個人純粹喜愛分享美食給大家,

以上Emily的食記口感分享,僅供參考,

每個人的口感口味不同嘿!

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