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在地好滋味,桃園龜山后街頭小吃,

首次來打卡美食後街林家肉圓/甜不辣

桃園龜山后街美食有許多在地美食,

這裡美食、餐廳小吃價格都相對平價

龜山老街上在當地是間知名的後街林家肉圓/甜不辣

應該就是其中一味,Q彈肉圓加上甜不辣等傳統古早味小吃

在地20年道地小吃,每天用餐人潮滿滿,美味傳承好滋味

銅板美食的魅力,除了學生客群外也有許多的在地熟客

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位於在桃園龜山區熱鬧的中興路街上,

店家外觀藍色陳古早味黑砂糖剉冰?店內又是修理皮鞋的攤子?

疑?真叫人感到獨特,到底裡頭賣得是什麼葫蘆?

店家門口小攤車,用餐時間總見到門口大排長龍

客人還是以外帶居多,有提供免費的湯

很多人稱為無名肉圓/甜不辣,但其實它有店名林家肉圓/甜不辣

主打只有肉圓跟甜不辣,甜不辣40元(份),肉圓$40元(顆)

貢丸湯$25元,香菇丸湯$25元,綜合湯$25元

生意嚇嚇叫,價錢親民也是最主要的原因之一吧

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這家可以說,我們三口子假日幾乎常常來吃肉圓/甜不辣

內有提供用餐區,位子不多是有限的

此店家甜不辣用來煮甜不辣配料的湯頭,

可是用大骨與蘿蔔熬煮的高湯

把蘿蔔、甜不辣、豆腐等食材全都丟進鍋裡用清水熬煮

讓食物呈現原汁原味的狀態,湯頭也會喝到蔬菜天然的甜味

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後街林家 肉圓$40(顆)

當看到醬汁與肉圓濃烈交織後

撒上香菜、加上蒜泥,不僅是一種視覺享受,口感上也是極大的滿足

甜不辣與肉圓,添加店家特製辣椒醬,不同風味唷~

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肉圓的Q彈外皮雖然是油炸的,但卻不會感到很油膩

外皮炸得微酥帶脆口感很好,調味鹹中帶甜

咬下後大大的滿足內餡有豬肉、蛋、筍角等配料

肉餡多汁、口感彈性十足

配上甜甜的白醬以及粉紅醬,足以稱上人間美味

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龜山後街林家肉圓 (12)

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後街林家 甜不辣-40元(小)

在店家特製的湯頭內熬煮後,食材吸附鮮甜湯頭

淋上獨門自製醬料的甜不辣,加了辣椒更加開胃過癮

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龜山後街林家肉圓 (10).jpg

一碗裡面可以吃到米血、白蘿蔔、甜不辣、脆丸

牛蒡甜不辣貢丸及油豆腐,滿滿食材,

吃甜不辣的靈魂就在它的沾醬,鹹中帶甜

食材Q 軟有彈性,仍意猶未盡

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Emily先吃完甜不辣,再添料或沖入熱湯

那種熱熱的吃很溫暖的感覺,

我很喜歡大骨高湯熬煮的湯鮮味濃風味,好喝

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在地人推薦的美味,Emily每次外地人朋友來時都一定要帶他去吃這味

 

後街林家肉圓/甜不辣 

地址:桃園市龜山區中興路389號

營業時間:11:00~20:00 (售完為止)


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以上Emily的食記口感分享,僅供參考,

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