讓人感到溫暖與美味的古早味粿公子蘿蔔糕
除了單煎以外,還可以創意輕鬆煮出美味好料理
重新發掘蘿蔔糕的美味~
粿公子世代傳承,品味粿店
堅持純手工傳統古早味,
三十多年來的淬煉,值得您用心品味
產品：菜頭粿( 蘿蔔糕)、芋頭糕、芋頭巧、 年節禮盒、
滿月油飯( 禮盒) 、 XO醬、泡菜、年糕、碗糕、發糕
平常家中也很適合擺一些肚子餓時,可以煎來吃或是煮湯來吃
這篇分享蘿蔔糕自創料理美味佳餚,加附上不專業食譜教學^^
粿公子蘿蔔糕專賣店(官網)
古早味蘿蔔糕任選 傳統手藝、手工製作、天然食材
菜頭24%黃金比例,搭配獨門調味料,綿密又Q 彈的口感
美味驚艷味蕾,多種口味任選！
一盒一盒小盒為一公斤裝蘿蔔糕,
包裝喜氣洋洋大紅色,還有LOGO燙金圖樣
禮盒包裝送禮自用兩相宜！
真空包裝價格很親民,它的價格都不貴
平常可以買一些自己喜歡吃的口味冰著
包裝盒背面,有詳細的商品資訊及分為口味
商品食材皆以新鮮當季,
鹹甜及顏色因手工皆有些微差異,賞味期限內食用風味最,
真材實料,新鮮美味,價格親民
Emily收到粿公子蘿蔔糕五種口味
有白玉蘿蔔糕、港式蘿蔔糕、古早味蘿蔔糕、
狀元芋頭糕蘿蔔糕、XO干貝蘿蔔糕及玲瓏芋粿巧,
精美且超有重量的蘿蔔糕,也太重了吧！整個很扎實欸！
忙碌之餘不需割捨美味,自創創意家常料理
Emily善用粿公子蘿蔔糕食材及搭配,
簡單做法家常菜料理,給家人的愛心晚餐
手路菜也可以不繁複很簡單
讓我們一起輕輕鬆鬆成就一一道美味吧~
艾基師小廚!來獻醜囉~~~~
玲瓏芋粿巧(葷)10入$320
玲瓏芋粿巧(葷)特選頂級大甲芋頭
小巧可愛,月亮形狀,芋粿巧厚實度真的,不是開玩笑的
面的料超豐富清晰可見,用料很實在,絕對不馬虎
在油煎過程中,芋粿巧也不會黏鍋哦~
※示範分量皆為2～3人份※
我超愛吃~芋粿巧
古早味芋粿巧吃起來口感Q彈,
香濃芋頭香氣搭配油蔥酥蝦米香氣,略煎過芋粿巧更加酥香美味
入口嗑滋聲一響,開啟了美味的源頭,外表酥脆的口感,泛著鮮明油煎的香脆滋味
酥酥脆脆的口感,內餡紮實豐富,料又實在
咬到中間部份時,Q彈紮實的口感伴隨著陣陣
重點單吃不用沾醬料也很好吃,它的芋頭巧的香味很濃厚
整個香氣撲鼻而來,真是令人食指大動呀！芋頭控的不容錯過！
白玉蘿蔔糕(美濃菜頭/霧峰在來米)
料理菜名為:金沙白玉蘿蔔糕,簡單採用鹹蛋黃做成的料理
食材：白玉蘿蔔糕、鹹鴨蛋黃2~3顆、香菜、油1大匙、玉米粉
※示範分量皆為2～3人份※
蘿蔔糕切塊,裹少許玉米粉炸成金黃色放置一旁,
稍微炸過的蘿蔔糕呈現完美的金黃色
接著鹹鴨撥開取下蛋黃2~3顆
將鹹鴨蛋黃切碎即可,下鍋拌炒起黃色泡泡
金黃蘿蔔糕,鹹鴨蛋末一起下去爆炒香,加上花菜增添不同口感
鹹蛋黃一起拌炒,不用加鹽巴喔
利用鹹蛋黃就可以把蘿蔔糕披上黃衣,
拌炒著鹹蛋黃吃起來口感沙沙的,是蠻特別的組合
一入口滿滿的鹹香,蘿蔔糕外面裹上一層金沙,金沙粉吃起來很乾
吃進嘴裡感覺的到蘿蔔香味！整個口腔都是鹹蛋黃滋味~
古早味蘿蔔糕(油蔥酥/美濃菜頭/霧峰在來米)
料理菜名為:蛋包起司蘿蔔糕,大人小孩都喜愛的
食材：古早味蘿蔔糕、起司片、番茄醬
※示範分量皆為2～3人份※
古早味蘿蔔糕切塊狀,先下油鍋兩面香煎,起鍋放置一旁
再來讓蛋液均勻分佈呈圓形,小火煎成薄蛋皮片,
在一邊的半圓中放入蘿蔔糕,加上一片起司,把蛋皮左右兩邊向內摺
隨意地淋下茄汁在蛋包飯 的上面~即成
一端出這道料理,就可以聽到巴布融超級喜愛
滑嫩的蛋皮中包著甜甜鹹鹹的蕃茄,古早味蘿蔔糕Q軟的口感
濃郁的起司,兩者結合在一起讓美味更上一層樓
特別是滑嫩鬆軟的蛋,從中間切開,就有起司與蛋緩緩融合再一起
孩子開開心心地一口接一口地吃光光,讓媽咪我實在好有成就感
XO干貝蘿蔔糕(美濃菜頭/頂級XO干貝醬/霧峰在來米)
料理菜名為:草莓培根蘿蔔捲,引爆少女心
食材:蘿蔔糕切塊、培根、季節限定草莓
先將蘿蔔糕切條狀,接著用培根捲上蘿蔔糕,並以牙籤固定住
入鍋煎至表面變成金黃色就完成了
完全不用調味,完全零失敗的一道開胃菜啊~
※示範分量皆為2～3人份※
造型蠻漂亮的,雖然看起來是很精緻的菜色
一串一 串草莓培根蘿蔔捲,鮮紅欲滴的酸甜滋味
紅通通粉嫩嫩的草莓,超夢幻
草莓培根蘿蔔捲,趁溫熱一口咬下竄流而出草莓酸甜爽口
外層香酥、內層棉滑的XO干貝蘿蔔糕
外酥內嫰,每一口都有滿滿的焦香的鹹甜,感交疊呈現
搭配多汁的草莓一同演出口感十足的開胃小點,早餐宵夜最佳良伴
在恰到好處的酸甜中,引誘出甜點控的至福滋味~碰出新火花
草莓控和少女們,可以一起來試試這道料理唷~
港式蘿蔔糕(頂級火腿/豬後腿絞肉/雲林油蔥酥)
料理菜名為:蔬菜蘿蔔糕鹹湯 輕輕鬆鬆煮出好吃的蘿蔔糕湯！
食材:蘿蔔糕切條狀、香菇、貢丸、蔥蒜、胡蘿蔔、蝦仁
(可視個人喜好調入辣椒 或黑胡椒粉)
首先先將香菇爆蒜,爆香再倒入調味2料,煮沸後放入港式蘿蔔糕
建議蘿蔔糕不要切太大塊,加些蔬菜起鍋前在灑些芹菜末,
美味的鹹港式蘿蔔糕湯,就可以上桌囉!
※示範分量皆為2～3人份※
一碗熱呼呼鹹港式蘿蔔糕湯,整個賣相就是相當誘人的啊！
配香菇煮成的蘿蔔糕湯,香氣足,湯頭鮮美無比～
一碗清爽可口的蘿蔔糕湯,港式蘿蔔糕的鹹香,
搭配蔬菜清甜滋味清爽~順口
蘿蔔糕切條狀,鮮甜鹹香、口味層次豐富,口感細綿軟嫩
嫩嫩的口感,滿滿的餡料有頂級火腿/豬後腿絞肉/油蔥酥,真材實料香氣四溢
增添質感和味道的層次,吃起蘿蔔味道相當的重且超軟嫩的
狀元芋頭蘿蔔糕(油蔥酥/大甲芋頭/霧峰在來米)
料理菜名為:三杯芋頭蘿蔔糕 三杯雞好吃又下飯,可是眾人皆知的好滋味
食材:蘿蔔糕切塊、九層塔、辣椒、胡蘿蔔、香菇、老薑、米酒、沙茶、醬油、麻油
蘿蔔糕切成適口的塊狀,再將備料切絲切片,
另起鍋開大火,倒入沙茶、醬油、麻油並加入老薑片爆香,
再翻炒一下,並淋酒和加入糖伴勻
※示範分量皆為2～3人份※
色澤醬紅醇香誘人,油亮的狀元芋頭蘿蔔糕,配上香味撲鼻的九層塔
美味可口的三杯蘿蔔糕就輕鬆上桌
熱氣夾著濃烈的香氣冒出來,麻油香、醬油焦糖香、酒香、薑蒜香和九層塔香
外皮金黃酥脆,狀元芋頭蘿蔔糕甜美多汁,再淋上香氣四溢的醬汁
蘿蔔糕口感要綿密、香氣要濃郁
美好生活,從每一餐開始 今天吃什麼？
粿公子蘿蔔糕,每天變換不同菜色,輕鬆煮出美味好料理！
粿公子蘿蔔糕專賣店
手工蘿蔔糕 / 芋頭糕 / 碗粿
電話:0926-780–327 / (02) 8292-6586
詳細問題可於 LINE ID 詢問 ＞ payne0115
哪兒可以購買--->粿公子官網買好買滿
個人純粹喜愛分享美食給大家,
以上Emily的食記口感分享,僅供參考,
每個人的口感口味不同嘿!
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